Айвовый сок – прекрасное средство, укрепляющее стенки кровеносных сосудов, является кровоостанавливающим, вяжущим, мочегонным действием, а также обволакивающим, антисептическим и противовоспалительным свойствами. Айва содержит множество сахаров (глюкоза, фруктоза и сахароза), дубильные вещества, азотистые вещества, протопектины, яблочную, винную, лимонную кислоты, минеральные соли, витамин С, эфирное масло и фитонциды, ароматические вещества.

Сочетание айвового сока и яблочного – эффективное средство при анемии и других заболеваниях крови. Употребление одновременно айвового сока и грейпфрута или винограда окажет помощь при заболеваниях печени.

Айвовый сок полезен при лечении воспалительных заболеваниях кишечника при колитах или энтеритах.

Сок арбуза содержит огромное количество витаминов и минеральных веществ. Щелочные вещества, имеющиеся в арбузах, нейтрализуют избыток кислот в организме. Сок арбуза полезен при повышенной кислотности, а также обладает антисклеротическим действием.

Сок арбуза оказывает на клетки оживляющее и омолаживающее действие, улучшает состояние кожи и волос, укрепляют кости и зубы, улучшает усвоение белка, стимулирует кислородный обмен в клетках, улучшает кровообращение, связывает и вымывает из организма токсичные вещества. Сочетание арбузного сока с вишневым помогает при заболевании печени и почек.

Сок винограда – вкусный и эффективный помощник при проблемах с пищеварением.

Виноград содержит органические кислоты, минеральные соли, витамины. Виноградный сок устраняет атонию кишечника и одновременно выводит из организма воду и токсичные вещества, а также связывает жиры. Виноград – идеальная осенняя диета. Он ускоряет прохождение мочи по почкам, мочевому пузырю и мочевыводящим путям, вымывает токсины и бактерии и уменьшает воспалительные процессы в почках и мочевом пузыре. Виноград содержит все витамины группы В, столь важные для углеводного обмена, здоровья нервной системы и мозга. Фруктоза (фруктовый сахар) немного поднимает уровень сахара в крови. Слишком низкий уровень бывает основной причиной усталости, нервозности и неспособности к концентрации. Виноград богат фолиевой кислотой и витамином С.

Виноградный сок с добавлением яблочного благотворно влияет на кровяное давление, стабилизирует кровообращение. А также рекомендуется употреблять виноградный сок при начальных стадиях туберкулеза легких, при бронхитах и плевритах, подагре, болезнях печени почек.

Сок и мять спелых ягод ежевики содержит большое количество каротина. Благодаря высокому содержанию витамина С ежевика укрепляет иммунную систему. Содержит сахара (глюкозу, сахарозу, фруктозу), пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты, соли калия, медь, марганец. При употреблении сока ежевики с гранатовым соком помогает при воспалительных заболеваниях кишечника, а при добавлении к соку ежевики лукового сока способствует излечению склеротической формы гипертонической болезни и артериосклероза мозга. Сок ежевики является хорошим жаропонижающим средство, стимулирует работу желез внутренней секреции, помогает при заболеваниях вен, судорогах и геморрое.

Сок клубники идеально сочетает в себе вкусовые достоинства с высоким содержанием ценных веществ. Она способствует разгрузке печени и желчного пузыря, стабилизирует обмен веществ, нормализует работу системы пищеварения. Клубника отличается наиболее высоким содержанием марганца, который помогает нормальному обмену веществ, формированию костей и крови, поставляет пищу нервам и мозгу, активизирует половое влечение, обеспечивает красящими пигментами волосы и кожу, стимулирует работу гормонов щитовидной железы. Клубничный сок выводит токсины из кишечника, уменьшает сбои в работе органов пищеварения, быстро снижает уровень холестерина в крови – это отличное средство для профилактики атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Клюквенный сок освежает и тонизирует, хорошо утоляет жажду, обладает жаропонижающим действием. Клюква содержит большое количество органических кислот, пектиновые и красящие вещества, витамины и фитонциды.

Клюквенный сок обладает бактерицидным действием, его рекомендуется употреблять при воспалительных заболеваниях. Клюквенный сок с медом помогает при бронхите. Добавление клюквенного сока в сок лимона способствует излечению туберкулеза.

Сочетание клюквенного и дынного соков рекомендуется как успокаивающее средство при нервном перевозбуждении, некоторых нервных и психических заболеваниях.

Сок крыжовника обладает обезболивающим, мочегонным и желчегонным действием. Крыжовник богат кремнием, необходимым для соединительной ткани, обезвреживает тяжелые металлы, и балластными веществами, очищающими кишечник. Сок крыжовника содержит много сахаров, органических кислот, азотистые соединения, минеральные соли и витамины. Сок крыжовника употребляют при слабых артериях и венах, при судорогах мышц, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При головных болях, мигрени очень полезен сок крыжовника с репой или миндалем. Сочетание сока крыжовника и клубничного сока благотворно влияет на лечение ревматизма, подагры, некоторых форм артрита. Сок крыжовника применяет при некоторых заболеваниях полости рта, десен.

Малина обладает неповторимым чуть кисло-сладким вкусом и особым ароматом. Сок малины не только питательный, насыщающий энергией напиток, но и является жаропонижающим и потогонным средством при простудах и лихорадке. Содержащийся в малине провитамин А помогает при проблемах со зрением и глазных болезнях. Малина богата витамином С, который действует в неразрывном комплексе с рутином, уменьшая и останавливая кровотечение во всем теле, например носовое или кровоточивость десен, при обильных менструальных кровотечениях. Малина выводит жидкость из организма и очищает кишечник, помогает при заболеваниях почек и мочевого пузыря, устраняет запоры.

Сочетание малинового сока с картофельным помогает при язвенных болезнях. Добавление сока малины в морковный сок применяется при заболеваниях почек и мочевых путей. Сок малины помогает при некоторых формах сахарного диабета для понижения уровня сахара в крови.

Всего 35–40 ягод черной смородины составит дневную норму потребления витамина С организмом. Сок смородины (красной и черной) утоляет жажду, устраняет чувство тошноты и улучшает аппетит, действует ка противовоспалительное средство. Пигменты ягод смородины содержат каротин, из которого образуется витамин А – второй по важности иммунный материал, защищающий слизистую оболочку и стимулирующий клеточный обмен. В соке черной смородины очень высока концентрация рутина (витамин Р), поддерживающего сосуды в рабочем состоянии и укрепляющего их прочность. В сочетании с витамином С он служит для профилактики атеросклероза. Употребление сока черной смородины повышает функциональную активность кишечника и способствует нормальному отделению желчи из желчного пузыря. Особенно высока в ягодах смородины доля кальция (лучшее успокоительное средство). В них много железа (для кроветворных процессов), магния и марганца (для нормальной работы сердца, хорошего настроения, способности к концентрации).

Красная смородина содержит также, помимо перечисленного, минеральные соли и красящее вещество. Сочетание сока смородины с цитрусовыми способствует излечению при водянке и отеках. Если добавить сок черной смородины в мандариновый, то можно излечить многие кожные заболевания. Сочетание сока красной смородины с вишневым соком рекомендуется при заболеваниях почек и мочевых путей.

Облепиха содержит каротиноиды, органические кислоты, сахара, дубильные вещества, изомрамтен, витамины, физальен, Сок из облепихи и облепиховое масло уменьшают и прекращают боли и воспалительные процессы, ускоряют грануляцию и эпителизацию тканей, способствуют быстрому заживлению ран и обладают поливитаминным действием.

Сок из облепихи принимают при различных авитаминозах, цинге, куриной слепоте и язвенной болезни пищевода и желудка. Сочетание облепихового сока и свекольного благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и предотвращает возможные заболевания полости рта. Облепиховый сок рекомендуется пить при доброкачественных и злокачественных опухолях.

Черника – самое вкусное лекарство от стресса. Высокоэффективные биовещества, содержащиеся в чернике, успокаивают нервы. Черника особенно богата каротином, защищающим иммунную систему и клетки организма от бактерий и свободных радикалов. Кроме того, ягоды содержат много танина (дубильного вещества), укрепляющего слизистую оболочку, предупреждающего воспалительные процессы и убивающего бактерии. В чернике много марганца, витамина С, который помогает бороться с инфекциями и простудами. Добавление сока черники в капустный сок способствует излечению желудочно-кишечных заболеваний, в том числе язв. Темно синие «чернила» в чернике – это растительный пигмент антоциан, защищающий растительные клетки, а также клетки человеческого организма. Биологически активные вещества, содержащиеся в ягодах черники, быстро попадают в кровь, омолаживают и оживляют клетки. Кроме того, сок черники поддерживают и повышает остроту зрения.

Черничный сок по содержанию витамина С может сравниться лишь с облепихой. При этом особенно важно его биологически активное взаимодействие с другими целебными веществами, например с особой разновидностью каротина, из которого получается витамин А. Шиповник содержит пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты, много разнообразных витаминов, глюкозиды.

Сок шиповника укрепляет сосуды, помогает при больных венах и судорогах, помогает при кровотечениях из десен и пародонтозе, улучшает снабжение кислородом клеток тела, стимулирует либидо и потенцию.

Добавление сока шиповника в сок авокадо помогает при гипертонии, малокровии и артериосклерозе. Одновременное употребление сока редьки и сока шиповника помогает при болезнях печени (гепатитах и холециститах).

При некоторых заболеваниях употребление некоторых ягодных соков необходимо ограничивать или исключать из своего рациона совсем. Такие ограничения касаются прежде всего больных некоторыми формами сахарного диабета, то есть при нарушении функции поджелудочной железы, связанной с секретами гормона инсулина, больным сахарным диабетом не следует употреблять ягодные соки, в которых содержание глюкозы равно или больше содержания фруктозы. Это айвовый и виноградный соки. При нарушении обмена веществ и склонности к ожирению следует ограничить употребление сладкими ягодными соками, так как химический состав имеет в своем составе высокий процент углеводов (сахаров – глюкозы, фруктозы, сахарозы). В связи с нарушением обмена веществ, малоподвижном образе жизни сахара могут превращаться в жиры, увеличивая тем самым массу тела. Именно поэтому надо ограничить употребление айвового, виноградного соков, соков клубники, ежевики.

Больным с острыми и хроническими заболеваниями желудка и кишечника, а также печени и поджелудочной железы не рекомендуются соки смородины (прежде всего красной, так как в ней содержится большое количество лимонной кислоты), а также следует ограничить употребление сока клюквы (в нем имеется лимонная, яблочная и хинная кислоты). Во всех этих соках содержится большое количество органических кислот, которые вызывают раздражение слизистой оболочки органов пищеварительной системы. Кроме того, больным язвой желудка клюквенный сок категорически противопоказан. При болезнях печени и желчного пузыря не рекомендуется употребление соков из ягод кислых сортов, таких как клюква, барбарис, облепиха и других.

Аритмия не сопровождается болевыми ощущениями, но может проявляться в учащении (тахикардии) или урежении (брадикардии) сердечных сокращений. В таких случаях эффективным средством является употребление следующих смесей:

1. Требуется: 2 ст. л. сока шиповника, 2 ст. л. мятной настойки.

Способ приготовления. Смешайте сок шиповника с мятной настойкой.

Способ применения. Принимайте 2 раза день, утром и вечером.

При повышенном давлении следует принимать следующую смесь:

2. Требуется: 1 стакан свекольного сока, 1/2 стакана клюквенного сока, 1 стакан меда, 100 г водки. Способ приготовления. Смешайте все компоненты, немного подогрейте.

Способ применения. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день после еды.

При пониженном давлении следует принимать следующее средство:

3. Требуется: 1/2 стакана виноградного сока, 10 г соцветий бессмертника песчаного, 1 стакан кипятка. Способ приготовления. Соцветия бессмертника заварите крутым кипятком. Затем дайте остыть, смешайте с виноградным соком. Способ применения. Принимайте по 1 ст. л. 2 раза день натощак перед завтраком и за 30 минут до обеда.

Для страдающих сильной одышкой предлагаем такой рецепт.

4. Требуется: 0,5 стакана сока шиповника, 2 ст. л. меда, 2 ч. л. лимонного сока.

Способ приготовления. Свежий сок шиповника смешайте с медом и лимонным соком. Все компоненты взбейте миксером и слегка подогрейте.

Способ применения. Пейте эту смесь за час до еды 2-3раза в день.

При болях в сердце не регулярных и не отличающихся продолжительностью и интенсивностью, можно предложить такое средство.

5. Требуется: 1/2 стакана сока брусники, 1/2 стакана черной смородины, 1/2 стакана сока шиповника, 1/2 стакана кипяченой воды.

Способ приготовления. Соки смешайте, разбавьте кипяченой водой.

Способ применения. Употребляйте утром и вечером по 1/2 стакана.

При болях в сердце, возникающих при неврозе следует применять следующее средство.

6. Требуется: 2 ст. л. сока боярышника, 1–2 капли мятной настойки.

Способ приготовления. Смешать сок боярышника с мятной настойкой.

Способ применения. Употребляйте ежедневно перед сном. Для улучшения общего состояния сердечных больных следует принимать смесь соков боярышника и шиповника. Требуется: 2 ст. л. сока шиповника, 1 ст. л. боярышника.

Способ приготовления. Сок шиповника и сок боярышника смешать. Способ применения. Употребляйте по 3 ст. л. 2 раза в день, утром и вечером.

Болезнь не проходит, пока присутствует повышенная потливость ног. Чтобы избавиться от нее, надо принимать следующие смеси соков.

1. Требуется: 3 ст. л. сока крыжовника, 2 ст. л. шиповника, 4 ст. л. сока брусники.

Способ приготовления. Смешайте все соки.

Способ применения. Принимайте каждый день перед сном.

2. Требуется: 4 ст. л. яблочного сока, 2 ст. л. сока шиповника, 1 ст. л. сока брусники.

Способ приготовления. Смешайте все соки. Способ применения. Принимайте 2 раза в день, утром и вечером.

Для борьбы с крапивницейнеобходим виноградный сок.

1. Требуется: 4 ст л. виноградного сока, 3 ст. л. сока брусники, 2 ст. л. сока крыжовника.

Способ приготовления. Смешайте все соки.

Способ применения. Принимайте 3 раза в день перед едой.

2. Требуется: 3 ст. л. сока малины, 4 ст. л. виноградного сока, 1 ст. л. яблочного сока.

Способ приготовления. Смешайте все соки.

Способ применения. Принимайте 1 раз в день перед сном.

При псориазе помогает ускорить процесс лечения сок брусники. Требуется: 4 ст. л. брусники, 2 ст. л. сока крыжовника, 3 ст. л. сока груши.

Способ приготовления. Смешайте все соки.

Способ применения. Принимайте 3 раза в день после еды.

При угревой сыпи следует придерживаться определенной диеты, главную роль в которой надо отвести крыжовнику. Требуется: 4 ст. л. сока крыжовника, 3 ст. л. яблочного сока, 5 ст. л. сока арбуза.

Способ приготовления. Смешайте все соки. Способ применения. Принимайте 2 раза в день, утром и вечером.

Чтобы избавиться от фурункулов и помочь вашему организму справиться с болезнью, необходимо принимать ягодные соки.

1. Требуется: 3 ст. л. сока крыжовника, 2 ст. л. сока айвы, 4 ст. л. сока малины.

Способ приготовления. Смешайте все соки.

Способ применения. Принимайте 1 раз в день, перед сном.

2. Требуется: 3 ст. л. сока малины, 3 ст. л. яблочного сока, 4 ст. л. сока земляники садовой.

Способ приготовления. Смешайте все соки.

Способ применения. Принимайте 3 раза в день, после еды.

Для избавления от экземы требуется перейти на строгую диету, в которой главное место отвести свежим сокам. Требуется: 1/3 стакана сока черники, 1/4 стакана сока земляники лесной, 3 ст. л. сока шиповника. Способ приготовления. Смешайте все соки.

Способ применения. Применяйте 1 раз в день перед сном.

При бронхите справиться помогает малиновый сок. Его необходимо принимать по 1/2 стакана не менее 3 раз в день за полчаса до еды. При бронхите возможно воспаление голосовых связок. В этом случае необходимо принимать сок черной смородины. Благодаря большому содержанию витамина С он окажет общеукрепляющее воздействие на ваш организм, восполнит недостаток витаминов.

Сок из черной смородины с медом необходимо принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Сок ягод, разбавленный водой, используют для полосканий при воспалительных процессах глотки и полости рта 4–5 раз в день. Также при бронхите необходимо принимать рябиновый сок по 1/4 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

При кашле для отделения мокроты полезно пить следующую смесь:

Требуется: 50 г брусничного сока, 10 г меда.

Способ приготовления. Смешайте сок и мед. Способ применения. Принимайте смесь 3 раза в день по 1 ст. л.

В народной медицине известно также прекрасное средство от кашля.

Требуется: 0,5 кг меда, 1/2 л клюквенного сока, 250 г молотого кофе.

Способ приготовления. Все компоненты тщательно перемешайте. Способ применения. Принимайте эту смесь по 1 ч. л. перед едой в течение 20 дней.

При кашле применяется следующий рецепт. Требуется: 100 сливочного масла, 70 г облепихового сока, 1/2 кг меда, долька чеснока.

Способ приготовления. Мед растопите на водяной бане, добавьте сливочное масло и облепиховый сок. Смешайте все компоненты и добавьте сок 1 дольки чеснока. Способ применения. Принимайте по 1 ст. л. за час до еды в течение двух месяцев.

При насморке можно воспользоваться такой «ягодной микстурой». Требуется: 1 стакан клюквенного сока, 4 лимона, 1/2 л сахарного сиропа.

Способ приготовления. Лимонные корки отделите от лимона, залейте крутым кипятком корки и подогрейте в течение 10 минут, не доводя до кипения. Процедите, добавьте сахар и лимонный сок, доведите до кипения и охладите до комнатной температуры. Смешайте со свежим клюквенным соком. Способ применения. Применяйте 3 раза в день после еды по 1 стакану.

Замечательным средством от насморка является следующее:

Требуется: 30 г облепихового сока, 20 г сока свежей календулы, 15 г растопленного масла какао, 10 г меда, 5 г прополиса.

Способ приготовления. Тщательно перемешайте все компоненты. Способ применения. Ватный тампон опустите в полученную смесь, затем ведите его в нос на 20 минут. Клюквенный сок незаменим при пневмонии, так как он обладает бактерицидным действием на кокковые формы микробов. При сильном кашле принимают клюквенный сок с медом, а при высокой температуре – сок из клюквы, разбавленный водой. Сок клюквы надо принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Также при пневмонии хорошо помогает виноградный сок, так как в нем содержится большое количество глюкозы и калийных солей.

При трахеите принимают вишневый сок, он является прекрасным отхаркивающи действием. Содержащиеся в нем витамины и органические кислоты помогут быстрее справиться с этим инфекционным заболеванием. Также следует принимать вишневый сок по 1/3 стакана 3 раза в день за 1 час до еды.

Чтобы ускорить процесс выздоровления, кроме медикаментозных средств, назначаемых врачами, необходимо пить ягодные соки. Для профилактики ангины следует принимать сок смородины 1/3 стакана 3 раза в день за 1 час до еды. Для борьбы с воспалительными процессами, вызванными туберкулезом, применяется брусничный сок. Он обладает антисептическим и вяжущим свойствами. Брусничный сок необходимо принимать 3–4 раза в день до еды по 1/4 стакана. Благодаря большому содержанию витамина С в соке кизила его тоже можно использовать для лечения туберкулеза. Сок кизила обладает бактерицидным, тонизирующим и общеукрепляющим средством. Сок из кизила нужно принимать по 1 ст. л. 1–2 раза в день за 1 час до еды.

Многие соки содержат полезные вещества и витамины, которые оказывают благоприятное воздействие на центральную нервную систему и на мозговую деятельность.

При депрессивных и стрессовых заболеваниях рекомендуется пить сок из айвы. Он улучшает настроение, устраняет навязчивые мысли, придает жизненные силы. Сок из айвы нужно принимать по 1/2 стакана 2 раза в день в течение 1 месяца с перерывами в 10 дней и повтором в 15 дней. Благотворно воздействие на центральную нервную систему оказывает виноградный сок, который снижает подверженность человека к стрессам и другим неблагоприятным воздействиям, Он помогает избавиться от ощущения беспокойства, головной боли, неровного дыхания, учащенного сердцебиения. Надо принимать по 1 стакану ежедневно до полного избавления от неприятных ощущений. Можно принимать сок винограда и с другими соками.

Требуется: 1/3 стакана сока винограда, 1/4 стакана сока смородины, 1/4 стакана сока малины.

Способ приготовления. Смешайте все соки. Способ применения. Принимайте смесь соков по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

При стрессе можно принимать смесь арбузного и тыквенного сока в пропорции 1:1 по 1 стакану в день за 3 часа до сна. При неврозе полезным является сок ежевики. Содержащиеся в нем витамины и полезные вещества позволяют укрепить общее состояние организма и нервной системы. Требуется: 1/4 стакана ежевики, 1/4 сок айвы и 1/4 сока винограда.

Способ приготовления. Смешайте все соки. Способ применения. Принимайте по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой.

Для лечения нервных расстройств, причиной возникновения которых являются заболевания сердечно-сосудистой системы, рекомендуется сок тыквы 1/4 стакана утром натощак и вечером за 3 часа до сна.

Благотворное воздействие на центральную нервную систему оказывает сок шиповника. Его надо пить по 1 стакану в день утром натощак либо в смеси с виноградным и ежевичным соками.

Для улучшения деятельности пищеварительного тракта, при лечении гастрита и колита применяется сок айвы. Сок с мякотью обладает нежным, обволакивающим, противовоспалительным эффектом. При гастрите следует принимать по 1/2 стакана сока айвы 4 раза в день за полчаса до еды. Также при гастрите полезен арбузный сок. Он способствует регуляции кислотно-щелочного равновесия в желудке. Также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта применяется сок клубники, он возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, утоляет жажду. Эффективен при лечении острых и хронических колитов и гастритов сок тыквы. Он обладает противовоспалительным и обезболивающим свойством. Для профилактики язвенных заболеваний принимайте по 1/2 стакана сока облепихи, смешанного с любым другим ягодным соком, за 30 минут до еды.

Для лечения язвенной болезни двенадцатиперстной кишки сок облепихи (1/3 стакана), сок ежевики (1/2 стакана) и сок клубники (1/4 стакана). Эту смесь пейте утром натощак, а затем в течение всего дня за 1 час до еды. Следует принимать 2 месяца с перерывом в 15 дней, затем повторить курс лечения в течение 10 дней.

При желудочных резях назначают сок крыжовника по 1 стакану 2 раза в день утром и вечером, или 1 стакан солка малины натощак или за 1 час до еды.

При запорах рекомендуется использовать сок ежевики по 1/2 стакана 3 раза день перед едой. Также необходимо принимать сок крыжовника натощак и затем еще по 1/2 стакана 3 раза день за 1 час до еды. Весьма полезен при запорах тыквенный сок. В этом случае его следует пить 1 стакан натощак. При поносах следует выпивать 1–2 стакана сока черной смородины после еды. Также можно выпивать смесь из соков: сок малины – 1/3 стакана, сок клубники – 1/3 стакана.

При изжоге с повышенной кислотностью желудка следует пить смесь следующих соков: сок тыквы (1/2 стакана), сок черники (1/3 стакана) и сок черной смородины (1/2 стакана). Полученную смесь пейте по 0,5 стакана утром натощак и вечером перед сном в течение 1 месяца, затем перерыв в 2 недели и повтор курса – 10 дней.

При мочекаменной болезни следует принимать смесь соков: 1/2 стакана арбузного сока и 1/2 стакана айвового сока. Следует принимать эту смесь по 0,5 стакана 3 раза в день до и после еды в течение 10 дней (при остром заболевании) и при хроническом заболевании – 1 месяц с перерывом в 10 дней и повтором в 15 дней.

При воспалительных процессах в почках и мочевыводящих органах следует принимать сок черной смородины по 1 стакану 3 раза в день за 1 час до еды в течение 1 месяца с перерывом в 10 дней и повтором в 15 дней.

При воспалении половых органов (цистит, простатит у мужчин, воспаления яичников у женщин) можно лечить тыквенным соком. Принимать по 1/2 стакана в день. Для лечения острых заболеваний необходимо пить сок в составе с другими ягодными соками по 1 стакану 2 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения – 20 дней.

Для выведения камней из почек и мочевого пузыря следует принимать сок шиповника. Его следует пить по 1–2 стакана 2 раза в день. Полный курс лечения хронических заболеваний – 1–1,5 месяца с перерывом в 15 дней и повтором в 15 дней. При острых заболеваниях необходимо принимать 2 стакана сока ежедневно до еды. Курс – 15 дней.

Сок айвы благоприятно влияет на укрепление иммунной системы, благоприятно воздействует на психику, улучшает настроение, улучшает состояние важных органов (сердца, печени, желудка).

Сок арбуза восполняет в организме содержание железа, является ценнейшим продуктом, содержащим массу полезных веществ, которые помогают повысить память, умственную деятельность в целом. Пейте смесь этих соков в пропорции 1:1 по 1 стакану 3 раза в день за 30 минут до еды.

Благоприятный эффект оказывает виноградный сок на ослабленные легкие и бронхи, очищает кровеносные сосуды, нормализует работу сердца. Виноградный сок благоприятно воздействует на все жизненно важные органы и это отличное средство для повышения иммунитета. Сок винограда рекомендуется употреблять в смеси с соком ежевики, который повышает защитные функции организма и уменьшает подверженность различным заболеваниям. Следует принимать смесь соков винограда и ежевики по 1 стакану в день.

Клубничный сок также полезен, он поддерживает витаминный баланс, повышает иммунитет, заряжает необходимой энергией, он очень полезен для детей. Детям рекомендуется принимать 1 стакан в день, взрослым – до 2 стаканов ежедневно.

При малокровии эффективным средством является сок шиповника. Ежедневное употребление сока шиповника позволяет повысить сопротивляемость организма при простудных заболеваниях, при авитаминозах (весной и осенью). Сок шиповника позволяет нормализовать кровяное давление, улучшить ритм сердца, общее состояние нервной системы и работу головного мозга. Следует употреблять сок шиповника ежедневно от 1 до 2 стаканов.

При гингивите (воспаление десны) рекомендуется лечить соком айвы и смесями соков с добавлением айвового сока. Для улучшения состояния полости рта надо пить по 1 стакану сока айвы 2 раза в день утром и вечером. А также можно употреблять следующие смеси:

Требуется: 2 стакана сока айвы, 1 стакан сока малины.

Способ приготовления. Смешайте соки.

Способ применения. Употребляйте смесь соков по 1 стакану 2 раза вдень утром и вечером.

Для укрепления десен рекомендуется применять сок клюквы.

Пейте сок по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой.

Требуется: 1/2 стакана сока клюквы, 1/2 стакана сока облепихи.

Способ приготовления. Смешайте соки.

Способ применения. Употребляйте по 1 стакану 3 раза в день пред едой.

При стоматите употребляйте сок калины по 1 стакану в течение суток или смеси сока калины и рябины (по 1/5 стакана утром и вечером), калины, яблока и малины (по 3 ст. л. 3 раза в день после еды).

При кровоточивости десен следует принимать сок боярышника. Он окажет кровоостанавливающее действие, укрепит ткани ротовой полости, нормализует состояние кровеносных сосудов полости рта. Надо употреблять по 3 ст. л. сока боярышника 2 раза в день, утром и вечером. или смесь соков: смесь сока боярышника и яблочного сока (по 1 стакану 3 раза в день перед едой). Кроме этого, отлично помогает предотвратить кровоточивость десен сок шиповника. Можно употреблять смеси соков: смесь соков шиповника и яблок (по 2 ст. л. перед едой); сока шиповника и лимона (по 3 ст. л. перед сном).

Вследствие отложения неорганического кальция в хрящах суставов и результате чрезмерного употребления концентрированных углеводов возникает такое заболевание как артрит. Для его лечения следует употреблять смеси ягодных соков. Рекомендуется употреблять следующие смеси соков: сока ежевики и земляники садовой (по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой); сока ежевики, крыжовника и горечавки (2 ст. л. после каждого приема пищи); сока ежевики, земляники лесной и яблок (по 1 стакану утром и вечером). При бурсите для восстановления необходимого баланса, следует принимать сок можжевельника. В нем содержится эфирные масла, придающие им сильный запах и приятный вкус. Можжевельник содержит очень много витамина С. Ягоды можжевельника обладают сильным мочегонным действием, и благодаря этому свойству их часто применяют при лечении ревматических заболеваний. Рекомендуется употреблять следующие смеси соков: сока ежевики и ягод можжевельника (3 ст. л. после каждого приема пищи); сока малины, черноплодной рябины, ягод можжевельника (2 ст. л. за 20 минут перед сном). При остеомиелите происходит разрушение костной ткани, сопровождающееся образованием свищей и выделением гноя. Для ослабления воспалительного процесса необходима живая органическая подпитка, без нее кости «крошатся». Все необходимые для этого элементы содержатся во всех ягодных культурах. Но наибольшее их количество находится в черном смородине. Она содержит витамин С, сахара, пектиновые вещества, фосфорную кислоту, эфирное масло, каротин, витамин Р, соли калия, железа и фитонцидов. Следует употреблять следующие смеси соков: сока черной смородины, черноплодной рябины (по 1/2 стакана утром и вечером); сока черной смородины, ягод барбариса (3 ст. л. перед каждым приемом пищи); сока смородины, зеленых яблок (2 ст. л. за 30 минут перед сном).

При остеопорозе (нарушении структуры костной ткани) рекомендуется использовать ягодные соки с добавлением сока черноплодной рябины: сока черноплодной рябины, ягод можжевельника, черемухи (2 ст. л. за 30 минут перед сном); сока черноплодной рябины, черной смородины, календулы (по 1 ч. л. утром и вечером).

Ягодная диета – это один из эффективных видов лечебного питания, влияет на различные восстановительные процессы, общие защитно-приспособительные реакции организма. Эта диета предполагает обязательное включение в рацион питания ягодных соков и «сырых» варений.

Ягоды – один тех продуктов питания, химический состав которых полностью соответствует требованиям лечебной диеты. Ягодная диета оказывает прежде всего местное и общее действие на организм, положительно влияя на обмен веществ, функциональное состояние нервной, иммунной и эндокринной систем. Ягодная диета имеет своей целью облегчить, разгрузить функции поврежденных органов и систем, способствовать восстановлению нарушенных процессов обмена веществ, оказывает фармакотерапевтический эффект, влияющий на различные восстановительные процессы, общие защитно-приспособительные реакции организма. Тактика ягодного лечебного питания заключается в сочетании методов разгрузки и нагрузки для коррекции нарушенных функций пораженного органа. На определенном этапе клинического течения заболевания принцип разгрузки сочетается с элементарной нагрузкой, т. е. направлен на тренировку данного органа или системы.

Интенсивность механического раздражающего действия на желудочно-кишечный тракт зависит от количества пищевых волокон, главным образом целлюлоз (клетчатки), гемицеллюлозы, пектиновых веществ и лигина. Большинство ягод обладают низким содержанием перечисленных веществ. Поэтому с целью механической разгрузки желудочно-кишечного тракта не разрешается в лечебных целях при тех или иных заболеваниях употреблять изделия из муки грубого помола, пшено и другие продукты без специальной кулинарной обработки, жилистое мясо, хрящи и т. д. При механической разгрузке следует уменьшить объем каждого приема пищи: дают ее дробными порциями, распределяя суточный рацион на 5–6 трапез, уменьшая промежутки из измельченных овощей, фруктов и ягод, рубленого мяса, протертых каш и др.

Издавна ягоды, а также соки, приготовленные из ягод применялись в качестве эффективного лечебного питания, которое способствовало оздоровлению организма в целом, излечению от определенных недугов, а также избавлению от лишнего веса. Ягодная диета – это одна из диет, которая активно использует так называемую сырую пищу. В состав сырой пищи входят все растительные продукты, в том числе ягоды, которые можно есть в натуральном свежем виде. Ягоды идеально сочетают в себе вкусовые достоинства с высоким содержанием ценных веществ. По содержанию минеральных солей, витаминов и ароматических веществ ягоды стоят на третьем месте после фруктов и овощей. Ягодное лечебное питание должно обеспечивать соответствие между физическими свойствами принимаемой пищи, возможностями человеческого организма ее усваивать и удовлетворять потребность в необходимых пищевых веществах и энергии.

Ягодная диета нормализует и стабилизирует работу печени и желчного пузыря, дает хорошую разгрузку печени, регулирует систему пищеварения. укрепляет соединительную ткань и предотвращает процессы старения.

Завтрак: салат из свежих ягод и фруктов: 100 г яблок, груш и моркови и 100 г малины, клубники и винограда; 1 стакан молочно-черничного коктейля.

Обед: суп молочный с макаронами, проросшие зерна пшеницы с ягодами, 1 стакан арбузного сока.

Ужин: творог я годами клубники, 1 стакан виноградного сока.

Перед сном съесть 100 г протертого шиповника с сахаром.

Завтрак: овсяная каша с протертыми ягодами и сахаром (клубника, ежевика, малина), 1 стакан смородинового сока. Обед: суп молочный с клубникой, 2 куска ржаного хлеба, рисовая каша с протертой тыквой и сахаром, 1 стакан сока крыжовника, смешанного со смородиновым соком. Ужин: салат из свежей малины, перемешанный с сахаром и сметаной, 1 стакан виноградного сока. Перед сном выпить 1 стакан молочно-ягодного коктейля.

Завтрак: 100 г творога, перемешанного с арахисом, сахаром и сметаной и ягодой малиной; 1 стакан сока шиповника. Обед: овощное рагу с ягодами и овощами, 2 куска ржаного хлеба, салат (40 г тертой тыквы, 30 г сельдерея, 50 г ягод, заправленных сметаной и посыпанных сахаром), 1 стакан сока крыжовника.

Ужин: 200 г овсяных хлопьев с орехово-ягодной подливой (ягодный сок с мякотью ягод, орехами и сахаром), 1 стакан арбузного сока.

Перед сном выпить 1 стакан клубничного сока.

Завтрак: яичный белок, взбитый с ягодным соком и сахаром, гренки, 1 стакан молока с клубникой и сахаром. Обед: молочный суп с гречкой, 2 куска хлеба, тыквенные котлеты, 1 стакан виноградно-крыжовникового сока. Ужин: 100 г спагетти с орехово-масляно-ягодной подливой, 1 стакан клубничного сока.

Перед сном съесть 100 г протертого «сырого» варенья из малины, ежевики с сахаром.

Завтрак: 2 булочки с ягодным маслом, 1 стакан сливок с малиной.

Обед: капустный суп с зеленью на курином бульоне, 2 куска хлеба, 100 г салата из мелко нарезанных овощей, фруктов и ягод с сахаром и сметаной, 1 стакан клюквенного сока. Ужин: творог, взбитый со сливками и перемешанный с тертыми ягодами и сахаром, 1 стакан клубничного сока. Перед сном съесть 1 булочку с ягодно-фруктовым «сырым» вареньем и запить 1 стаканом молока.

Завтрак: рисовая молочная каша с ягодами, 1 булочка6 1 стакан шиповникового сока.

Обед: овощной суп с зеленью, 2 куска хлеба, ягодно-фруктовый пудинг с мелко нарезанными фруктами, ягодами, орехами и сливками, 1 стакан виноградного сока. Ужин: салат из ягод, сахара, грецких орехов и арахиса, 1 стакан малинового сока.

Перед сном съесть 1 булочку с орехово-ягодным повидлом (мякоть ягод, перемешанная с орехами и медом), 1 стакан кефира.

Завтрак: молочная каша из овсяных хлопьев с ягодами, 1 булочка, 1 стакан клюквенного сока.

Обед: овощной суп с гренками, 2 куска хлеба, фруктово-ягодный салат с зеленью и сметаной, 1 стакан молочно-ягодного коктейля.

Ужин: гречневая каша с ягодами, 1 булочка, 1 стакан молочно-клубничного коктейля.

Перед сном выпить 1 стакан ягодного сока.

Завтрак, орехово-ягодный творог (протертые с сахаром и орехами ягоды, залитые взбитыми сливками), 1 булочка, стакан фруктово-ягодного сока.

Обед: плов с ягодами и морковью, 2 куска хлеба, медово-ягодный салат (малины и клюквы, перемешанных с медом), 1 стакан виноградного сока.

Ужин: гречневая каша с очищенным от косточек виноградом, протертая тыква с сахаром, 1 стакан малинового сока. Перед сном выпить 1 стакан шиповникового сока.

Многие ягодные соки применяются в косметологии и дают великолепный эффект, ведь соки питают кожу, насыщают ее полезными веществами, тонизируют и избавляют от многих косметических недостатков.

Соки из ягод можно использовать в виде примочек. Примочки из ягодных соков снимают отеки, усталость, раздражения и повышают тонус кожи.

Для того, чтобы снять отеки век можно использовать примочки с соком шиповника.

Требуется: 1/3 стакана сока шиповника, 1/3 стакана воды.

Способ приготовления. Сок шиповника и воду перемешать. Способ применения. Смочите в растворе два ватных тампона и наложите их на веки. Оставьте тампоны на 1–2 минуты. При этом вата должна покрывать все пространство от бровей до нижнего края глазных впадин. Процедуру повторить через 10 минут, каждый раз меняя ватные тампоны. Эти примочки не только снимают отечность век, воспаление и раздражение.

Для избежания появления преждевременных морщин, нужно делать примочки с облепиховым соком.

Требуется: 1/2 стакана облепихового сока, 1/4 стакана воды. Способ приготовления. Облепиховый сок смешайте с водой, хорошенько перемешайте и настаивайте в течение 5 минут. Способ применения. Намочите марлевую салфетку в смеси. наложите примочки под глазами, стараясь, чтобы сок не попал в глаза. Оставьте на 2–3 минуты, затем промокните полотенцем. Через 5–7 минут повторите процедуру. Можно сделать мягкий массаж данных участков кожи. Эти примочки делают регулярно, желательно дважды в день. Для того чтобы снять отек и успокоить зуд, вызванный уксусом насекомого, можно использовать примочки из виноградного и ежевичного соков.

Требуется: 1/4 виноградного сока, 1/4 ежевичного сока. Способ приготовления. Сок винограда перемешайте с соком ежевики, хорошо перемешайте.

Способ применения. В получившейся смеси смочите марлевые салфетки и приложите их к пораженным участкам кожи лица или тела, повторяя процедуру 3–4 раза.

Из ягодных соков можно делать ванночки. Ванночки с соками очищают лицо и питают многими полезными элементами, витаминами, смягчают и нормализуют жировой баланс. Ванночка с айвовым и клюквенным соком применяется для жирной огрубевшей кожи.

Требуется: 1/2 стакана айвового, 1/4 стакана клюквенного сока.

Способ приготовления. Вылейте соки в одну посуду, тщательно перемешайте и подогрейте на водяной бане. Способ применения. Наклонитесь над миской с соками и принимайте ванночку в течение 6–8 минут. Затем промокните кожу салфеткой.

Ванночка с малиновым и тыквенным соками применяется для нормальной и сухой кожи. Она прекрасно тонизирует и питает кожу.

Требуется: 1/4 стакана малинового сока, 1/3 стакана тыквенного сока.

Способ приготовления. Соки вылейте в миску и подогрейте. Способ применения. Наклонитесь над миской с соками и в течение 3–5 минут распаривайте кожу лица. Затем промокните кожу полотенцем.

Маски с использованием ягодных соков применяются для очищения и устранения некоторых недостатков кожи лица и шеи. Они смягчают и тонизируют кожу.

Для улучшения цвета лица рекомендуется делать маски из сока малины.

Требуется: 2 ст. л. молока, 1/4 стакана сока малины.

Способ приготовления. Сок малины и молоко перемешайте. Способ применения. Смочите ватный тампон в полученной смеси и наложите на лицо. Оставьте на 15 минут, затем удалите, умойтесь теплой водой и нанесите увлажняющий крем. Маску нужно делать по вечерам 2–3 раза в неделю. Эта маска эффективна для очищения при жирной пористой коже лица, Требуется: 1/3 стакана смородинового сока, 2 ч. л. крахмала. Способ приготовления. Смесь сока и крахмала тщательно перемешайте.

Способ применения. Нанесите маску на очищенное кожу лица.

Через 5 минут маску смойте теплой водой. Эту маску используют для нормальной кожи и кожи смешанного типа.

Требуется: 2 ст. л. сока крыжовника, 2 ст. л. сока шиповника, 2 ст. л. мягкого творога, 5 ст. л. отрубей. Способ приготовления. Соки перемешайте, добавьте мягкий творог и измельченные отруби.

Способ применения. Полученную маску нанесите на очищенное лицо на 15 минут. После этого умойтесь теплой водой, а затем ополосните лицо прохладной водой.

Эта маска рекомендуется при сухой, шелушащейся коже лица. Она обеспечивает необходимый уход и питание чувствительной кожи.

Требуется: 1/3 стакана тыквенного сока, 3 ст. л. овсяной муки, 1 яичный желток, 1 ст. л. меда. Способ приготовления. Тыквенный сок смешайте с овсяной мукой, добавьте яичный желток и мед. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы, затем ее слегка взбейте.

Способ применения. Маску нанесите на очищенную кожу лица на 15 минут, затем смойте теплой водой.

Эта маска избавляет от веснушек, пигментных пятен, смягчает кожу. Она питает кожу, делает ее упругой, стимулирует клетки соединительной ткани.

Требуется: 1/5 стакана клубничного сока, 1 ст. л. крахмала. Способ приготовления. В сок клубники добавьте крахмал, все перемешайте и дайте настояться смеси 20–30 минут. Способ применения. Нанесите смесь на лицо на 15 минут. Затем смойте ее и ополосните лицо прохладной водой с лимонным соком.

Маски или обертывания с использованием ягодных соков можно применять и для ухода за волосами. Они укрепляют и восстанавливают структуру волос, нормализуют жировой баланс кожи головы.

Эта маска рекомендуется для жирных волос с клюквенным и арбузным соками.

Требуется: 1/4 стакана клюквенного сока, 1/2 ст. л. творога, 1/3 стакана арбузного сока, 1 ст. л. клубничного сока. Способ приготовления. Соки смешайте, добавьте обезжиренный мягкий творог и клубничный сок. Все компоненты тщательно перемешайте.

Способ применения. Получившуюся смесь нанесите на волосы, тщательно втирая в кожу головы. Смесь оставьте на волосах на 10 минут. Смойте теплой водой, а затем ополосните прохладной водой. Делать маску желательно один раз в неделю в течение 2–3 месяцев.

Эта маска для поврежденных и ослабленных волос. Требуется: 3 ст. л. сока малины, 2 ст. л. сока крыжовника, 1/2 ч. л. масла жожоба, 1 яичный желток. Способ приготовления. Смешайте сок крыжовника, сок малины, масло и яичный желток. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы и немного взбейте. Способ применения. Смесь нанесите на волосы. Оставьте на 20 минут. После этого волосы тщательно промойте теплой водой, затем осторожно промокните полотенцем и высушите. Такую маску следует делать один раз в 2 недели.