• Что заставляет нас смеяться?
  • Существует ли в мозге «центр смеха»?
  • Почему люди смеются над шутками и какое у смешной шутки самое важное качество?
  • Что отличает голос каждого человека?
  • Как пародисты имитируют голоса?
  • Почему некоторые люди рождаются немыми?
  • Почему мне иногда очень хочется съесть что-нибудь несъедобное?
  • Можно ли снимать отпечатки с губ?
  • Почему мы целуемся?
  • Почему мы храпим?
  • Почему люди не слышат собственного храпа и не просыпаются от него?
  • Как мы чувствуем вкус?
  • Почему плохо ощущается вкус пищи, если во рту пересохло?
  • Можно ли одновременно ощущать больше одного вкуса?
  • Могут ли вкусовые сосочки языка восстанавливаться?
  • Почему острая пища обжигает язык?
  • Что такое горловое пение?
  • Что вызывает мокроту?
  • Что такое язык?
  • Для чего нужен тоненький кусочек кожи под языком?
  • Является ли язык самой сильной мышцей?
  • Почему некоторым людям подрезают уздечку?
  • Почему я открываю рот, когда ставлю контактные линзы?
  • Почему у меня бывает отрыжка?
  • Что такое слюна?
  • Каково назначение слюны?
  • Что за пленка покрывает губы и уголки рта по утрам?
  • Действительно ли можно зализывать раны?
  • Почему у младенцев не бывает неприятного запаха изо рта?
  • Почему у меня меняется голос во время овуляции или когда я принимаю противозачаточные средства?
  • Почему у меня изменяется голос во время эрекции?
  • Будет ли когда-нибудь создана искусственная гортань?
  • Создадут ли когда-нибудь искусственную трахею?
  • Глава 6

    Рот

    Как замечательно сказал Альберт Эйнштейн, «если А – это успех в жизни, то значит, А = х + у + z. Х – это работа, у – развлечения, а z – умение держать язык за зубами».

    Что заставляет нас смеяться?

    Кроме простой щекотки? Возможно, это звучит странно, но многие специалисты утверждают, что смех базируется на страхе. А именно боязни утратить чувство собственного достоинства, страхе перед социальными трудностями, страхе быть исключенным из коллектива, быть обманутым, страхе перед сексом, страхе травмы или смерти. Чем больше тревог вызывает объект, тем больше над ним смеются.

    В различных обществах считаются смешными разные вещи. То же самое можно сказать и о поколениях в обществе. Существует очень тонкая грань между комедией и трагедией, между смешным и печальным, между тем, что вызывает у нас смех, и тем, что заставляет плакать. Вот почему вид того, как кто-то поскальзывается на банановой кожуре, забавляет – ведь кто-то другой попал в дурацкое положение, а не мы сами. По мнению доктора Ричарда Уайзмана1, «мы считаем шутки смешными по множеству различных причин: иногда они позволяют нам чувствовать свое превосходство над другими, ослабляют воздействие вызывающих тревогу событий или же удивляют нас своей нелепостью». В ходе первых исследований, проведенных в США, было обнаружено, что в 31 % случаев смех вызывали остроты, критические реплики, умные замечания и глупость других людей; в 21 % случаев смех раздавался в результате нелепых ситуаций; в 15 % случаев причиной смеха было радостное настроение и в 13 % случаев – кривляния других людей. Разумеется, чувство юмора американцев весьма отличается от чувства юмора британцев, австралийцев, японцев и т. д.

    Существует ли в мозге «центр смеха»?

    Несмотря на попытки, таковой пока не обнаружен. Однако, если он все же существует, вероятнее всего, это гипоталамус. Возможно, здесь участвует также кора головного мозга – она может усиливать или подавлять эмоции, вызывающие смех. Ту же функцию могут выполнять пути, существующие между структурами лимбической системы, а также другие области головного мозга. Мы до сих пор не знаем механизма возникновения смеха, однако это отнюдь не мешает нам хохотать над хорошей шуткой.

    Почему люди смеются над шутками и какое у смешной шутки самое важное качество?

    (Спрашивает Чад Томас, Нью-Йорк, США)

    Большинство людей любят посмеяться. Во время смеха мозг вырабатывает эндорфины, которые снимают боль, облегчают стресс, ослабляют чувство тревоги, понижают артериальное давление. В результате улучшается наше общее самочувствие. Специалисты в области психологии юмора говорят: чтобы шутка была смешной, ее, прежде всего, следует хорошо преподнести. Профессиональные юмористы рекомендуют шутить стоя, поскольку при этом вы можете свободно использовать телодвижения и жесты. Кроме того, требуется эмоциональность и смена интонаций голоса. Разумеется, во всем этом очень важную роль играет чувство юмора, хорошая память, способность кратко излагать мысли, уверенность в себе, легкость в общении, остроумие, умение чувствовать настрой аудитории и понимать, когда и какая шутка уместна. Не рассказывайте анекдоты про адвокатов на собрании ассоциации адвокатов, не рассказывайте анекдоты про врачей в присутствии медиков и т. п. Что же касается содержания шутки, то самое главное, чтобы она была забавной и понятной для людей разного возраста, национальности, вероисповедания и нравилась как мужчинам, так и женщинам2.

    Исследования показывают, что начальники шутят на работе больше, чем подчиненные. В результате наблюдений за совещаниями в бостонском госпитале было установлено, что старшие по должности врачи шутят больше, чем младшие, а младшие – больше, чем фельдшера.

    Группа работников, в которой есть шутник, трудится совсем не меньше, чем та, в которой весельчак отсутствует. В ходе эксперимента в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе было обнаружено, что группы с веселым и остроумным человеком продуктивнее решают различные задачи.

    Как выяснилось в ходе исследований, мужчины чаще рассказывают анекдоты, а женщины больше улыбаются.

    Действительно ли запись смеха заставляет нас больше смеяться? Телевизионщики продолжают спорить по этому поводу. В Великобритании установили, что люди, слушавшие шутки, записанные на магнитофон, смеялись больше тех, кто слушал записи смеха, звучавшие фоном. Однако люди не считали очень смешными те шутки, во время прослушивания которых отсутствовал фон в виде смеха.

    Что отличает голос каждого человека?

    (Спрашивает Дженни Нолл, Кембридж-Гарденз, Новый Южный Уэльс, Австралия)

    На особенности нашего голоса влияют многие факторы: гены, возраст, общее состояние здоровья, курение и т. п. По мнению отоларинголога, доктора Чарлза Б. Симпсона3, голосовые связки создают звуки, а легкие обеспечивают необходимый для этого поток воздуха. Длина и толщина голосовых связок определяет высоту голоса. Также важны резонаторы – нос и ротовая полость. Язык и губы участвуют в артикуляции. Такие голосовые параметры, как частота звука, интенсивность, длительность, модуляция, сила и вибрация, могут сильно различаться у людей4.

    Как пародисты имитируют голоса?

    У людей, наделенных даром имитации, превосходно развит произвольный контроль мышц горла, языка и губ. Это позволяет им воспроизводить звук голоса другого человека. В этом деле помогают также чуткие уши. Пародия требует высокого мастерства и постоянной практики. Некоторые голоса легко имитировать, а иные просто невозможно4.

    Почему некоторые люди рождаются немыми?

    (Спрашивает Кандейси Боллингер, Глебе, Новый Южный Уэльс, Австралия)

    Некоторые люди не могут говорить, поскольку родились с дефектами горла или голосовых связок. Есть и такие люди, которые рождаются вообще без голосовых связок. Причиной этого иногда являются проблемы с центральной нервной системой, которая контролирует дыхание, движения губ и языка. Также немота может возникнуть в результате генетического расстройства, из-за врожденного дефекта, болезни матери в последний триместр беременности и травмы плода.

    Кроме того, причиной проблем с речью могут быть серьезные проблемы со слухом. Если человек не в состоянии отчетливо слышать речь других людей, он не сможет и воспроизводить слова.

    Почему мне иногда очень хочется съесть что-нибудь несъедобное?

    Пикацизм – это извращение аппетита, при котором человека тянет есть что-нибудь несъедобное. Pica на латыни означает «сорока» (птица, которая будто бы лишена чувства вкуса). Чаще всего человека тянет есть землю (геофагия), уголь, засохшую краску, штукатурку, мел, стиральный порошок, пищевую соду, молотый кофе, пепел от сигарет и ржавчину. Диагноз «пикацизм» ставят обычно после того, как влечение к поеданию подобных веществ наблюдалось примерно в течение месяца.

    Около 15 % детей страдают пикацизмом по крайней мере в течение небольшого периода до половой зрелости. Пикацизм также наблюдается у 65 % беременных женщин – все проходит после рождения ребенка. Пикацизм также связан с пороками развития и психиатрическими расстройствами. Анорексия может перерасти в пикацизм, поскольку некоторые люди пытаются утолить свой голод и снять стресс, вызванный диетой, употребляя несъедобные вещества. Причиной пикацизма нередко становится дефицит в организме различных минеральных веществ. Больные нередко страдают от запоров и вздутия живота.

    Доктор К. Дж. Кукик и двое его коллег в статье, опубликованной в 2004 г., предостерегали, что при геофагии может возникнуть вредоносный цикл. Через грязную пищу в организм человека проникают такие паразиты, как, например, анкилостома. Они остаются в пищеварительной системе, поглощают питательные вещества и вызывают у человека желание употреблять непригодные в пищу вещества5.

    Можно ли снимать отпечатки с губ?

    (Спрашивает Джон Ньютон, Лондон, Великобритания)

    Губы не имеют такого рисунка, как пальцы рук и ног. Однако отпечатки губ могут использоваться в качестве доказательства в суде. По словам доктора Т. Дж. Уилкинсона6, текстура кожи на губах иная, нежели на пальцах. На губах кожа тоньше, чем на других участках тела, поэтому она более подвержена повреждениям. И все же нет двух одинаковых рисунков губ.

    ФБР, Скотленд-Ярд и другие правоохранительные органы во всем мире как улику обычно снимают отпечатки губной помады с бокалов, обнаруженных на месте преступления. По решению апелляционного суда штата Иллинойс, заседание которого проходило в мае 1999 г., отпечатки губ «приемлемы для правоохранительных органов как средство идентификации личности». По решению того же суда, идентификация считается успешной, если у образца и отпечатка, взятого с места преступления, совпадает 13 признаков.

    Чтобы взять образец, эксперт насыпает порошок талька рядом с отпечатком, а затем наносит его мягкой кисточкой непосредственно на отпечаток. Затем отпечаток фотографируют, после чего на него наносят кусок прозрачной пластиковой ленты. Ленту снимают, и отпечаток губ остается на ней7, 8.

    Почему мы целуемся?

    С точки зрения анатомии поцелуй – это соприкосновение двух круговых мышц рта в состоянии сокращения. Романтично звучит, не правда ли? Исследователи в Северной Ирландии под руководством доктора Дэвида Барнетта недавно определили, что «в поцелуе участвуют шестнадцать пар мышц, сходящихся в области рта»9.

    Существует множество теорий относительно того, почему мы целуемся. Вот некоторые из них.

    ? Еще в 2000 г. до н. э. считалось, что, когда люди сближаются лицами, они обретают духовное единство. Дыхание имело большое религиозное значение. Приверженцы некоторых религий и до сих пор верят, что дыхание является частью души и даже содержит в себе душу человека.

    ? Известный лондонский зоолог Десмонд Моррис утверждает, что поцелуй возник в первобытных обществах из обычая матерей разжевывать пищу для детей, а затем передавать им ее изо рта в рот. Действительно, подобная практика существовала во многих культурах по всему миру, когда еще не было детского питания. Прикосновение губ в любой форме затем приобрело значение выражения любви.

    ? После того как в Центральную Европу был завезен табак, у молодых мужчин появилась привычка «носить» на губах мелкие частицы табака. А если девушка проявляла интерес к юноше, она должна была зубами снять эти частички. Впоследствии этот жест стали расценивать как брачное предложение.

    Первое письменное свидетельство о поцелуях датируется примерно 2000 г. до н. э. Однако широкое распространение поцелуи получили только в период исследований европейцами остального мира. Было это около 500 лет назад, во время путешествий Христофора Колумба.

    Поцелуй как жест приветствия был популярен у римских императоров. Положение человека в обществе определялось тем, какую часть тела императора (от щеки до ступни) ему дозволялось целовать: чем выше находилась эта часть, тем выше считалось положение человека в обществе.

    В Европе IV в. поцелуй широко использовался как дань уважения статуям.

    Поцелуй во время танца появился в VI в. во Франции.

    Поцелуи не приняты во многих уголках мира. В Южной Африке у представителей племени тонга поцелуй считается неприличным из-за вероятности обмена слюной, а слюну они приравнивают к моче.

    «Французский поцелуй» во Франции называется «английский поцелуй».

    Когда люди целуются, вырабатывается слабый электрический ток.

    Американские исследователи установили, что женщинам целоваться нравится больше, чем мужчинам, и женщинам нравятся более продолжительные поцелуи.

    Женщины чаще помнят свой первый поцелуй, чем мужчины.

    Качество и количество поцелуев является показателем супружеского и сексуального благополучия.

    Сексологи утверждают, что поцелуй в затылок может возбуждать женщину даже больше, чем поцелуй в губы.

    Женатые люди целуются в среднем 4,5 раза в день, если учитывать все поцелуи.

    Только 8 % людей целуются с открытыми глазами.

    Почему мы храпим?

    (Спрашивает Э. Перринс, Иствуд, Новый Южный Уэльс, Австралия)

    Храпение – это звук, возникающий вследствие вибрации мягких тканей гортаноглотки. Нередко оно является результатом плохого мышечного тонуса гортани, нёба и языка. Кроме того, причиной храпения может быть ожирение, деформация носовой полости, увеличенные миндалины или аденоиды, аллергический ринит, курение, прием тяжелой пищи перед сном, чрезмерное употребление алкоголя сразу перед сном, излишнее употребление соли и приступы апноэ[8] во сне. Люди чаще храпят тогда, когда спят на спине, поскольку в таком положении язык слегка западает и препятствует свободному прохождению потока воздуха.

    Около 90 % страдающих приступами апноэ во сне – тучные мужчины. Американская медицинская ассоциация подсчитала, что мужчины храпят примерно столько же, сколько и женщины. Могут храпеть и дети, если у них увеличены миндалины или аденоиды.

    Почему люди не слышат собственного храпа и не просыпаются от него?

    (Спрашивает Пэт Малоуни, Оттава, Онтарио, Канада)

    И Джордж Вашингтон, и Авраам Линкольн были известными храпунами. Примерно один человек из восьми громко храпит. Уровень звукового давления при этом около 80 дБ.

    Почему одни люди храпят тихо, а другие громко? Это зависит от толщины и эластичности мягких тканей гортаноглотки. Страдающие избыточным весом храпят чаще и громче, чем худые люди. Когда тучные люди теряют вес, храп у них уменьшается.

    Если у человека необычайно крепкий сон, то не имеет значения, насколько громкий у него храп, – он все равно не проснется, поскольку собственный шум не вызывает тревоги. Чего нельзя сказать о супруге. Из-за храпа, к сожалению, распадаются многие браки10, 11.

    По мере того как мы стареем, мягкие ткани гортаноглотки теряют эластичность. Вот почему младенцы, дети и подростки храпят меньше, чем взрослые.

    Астронавты не храпят. В состоянии невесомости храпение практически невозможно. Некоторые говорят, что мягкое нёбо в таких условиях «плавает».

    Самый громкий зарегистрированный храп издавал Кейр Валкерт из шведского города Кумала. 24 мая 1993 г. мощность храпа Валкерта, страдавшего во сне приступами апноэ и находившегося в тот момент в больнице, составила 93 дБ. Это громче звука пневматической дрели, работающей во время движения машин в разгар часа пик12.

    Британское общество по борьбе с шумом утверждает, что храп может быть громче, чем установленные законом ограничения для шума двигателей или мотоциклов.

    Храп могут предотвращать шины, которые носят на шее после травмы.

    Патентное ведомство США выдало более 300 патентов на способы лечения храпа13.

    Как мы чувствуем вкус?

    Это работа вкусовых рецепторов, находящихся во вкусовых сосочках. Вкусовые сосочки – это скопления клеток, или нервных окончаний, на крохотных бугорках, расположенных на языке. Вкусовые сосочки языка необычайно чувствительны. Они способны распознать единственную горькую молекулу хинина среди 100 млн молекул воды.

    У взрослого человека около 10 тыс. вкусовых сосочков. Большинство из них располагается по краю, на кончике и в задней части языка. Но, что странно, в средней части языка их нет.

    Вкусовые сосочки распознают сладкий, кислый, соленый и горький вкусы. Существует еще и менее известный и менее понятный нам вкус, который он также распознает. Этот вкус называется юмами и определяется наличием глутаматов.

    Разные группы сосочков специализируются на отдельном вкусе: одна распознает сладкий вкус, другая – кислый и т. д. Когда мозг получает сигнал от рецепторов, он оценивает вкус.

    Почему плохо ощущается вкус пищи, если во рту пересохло?

    Определить вкус вещества можно только в том случае, если оно растворено в воде или слюне. Некоторые из ощущений, которые обычно приписывают чувству вкуса, на самом деле являются реакцией обоняния. Многие специи имеют относительно слабый вкус, но сильно воздействуют на обоняние.

    Можно ли одновременно ощущать больше одного вкуса?

    Вы можете распознавать отдельные вкусы даже в том случае, когда вещество имеет несколько вкусов. Например, если смешать что-нибудь сладкое и горькое, то можно одновременно ощутить и то и другое. Вкус пищи также зависит от ее консистенции.

    Могут ли вкусовые сосочки языка восстанавливаться?

    Вкусовые сосочки языка остаются большой загадкой для ученых. Они обновляются примерно каждые 10 дней, но неизвестно точно, как они регенерируют14.

    Почему острая пища обжигает язык?

    (Спрашивает Билл Тейер, Дандас, Новый Южный Уэльс, Австралия)

    По словам физиолога, доктора Видья Балодиа15, специальные рецепторы помогают нам распознавать горячее/холодное, мягкое/твердое, влажное/сухое и т. п. Мозг практически немедленно реагирует на сигналы, полученные от рецепторов, и дает команду принять надлежащие защитные меры. Когда вы едите что-нибудь очень острое, получаемый мозгом сигнал может быть истолкован как опасность. Например, в перце халапеньо содержится капсаицин, крохотное количество которого ввергает мозг почти в состояние паники. Мозг может ошибаться и при реакции на холод. Например, рецепторы воспринимают ментол как нечто холодное16.

    Что такое горловое пение?

    (Спрашивает Марк Томпсон, Ла-Перуз, Новый Южный Уэльс, Австралия)

    Человеческое горло – замечательный музыкальный инструмент. Но мало кому известно, что оно может одновременно исполнять две мелодии! Такая техника называется горловым пением (или обертонным). Уникальность этого искусства заключается в том, что исполнитель извлекает сразу две, а иногда даже три ноты одновременно.

    По словам докторов Теодора Левина и Майкла Эдгертона17, самыми знаменитыми горловыми певцами являются полукочевые пастухи из Тувы – региона на юге Сибири. Они довели свое мастерство до того, что с помощью горлового пения управляют стадами и общаются друг с другом. И еще они гордятся своими способностями точно копировать звуки, которые слышат в природе, – пение птиц, свист ветра, жужжание насекомых и т. п. Горловые песни имеют две характерные особенности: низкий, длительный основной тон, похожий на звук волынки, и последовательность высоких звуков, похожих на звуки флейты.

    Что вызывает мокроту?

    (Спрашивает Натан Томс, Эджклифф, Новый Южный Уэльс, Австралия)

    Мокрота – это выделения из дыхательных путей, отходящие при кашле. Для увлажнения в легких выделяется слизь. С помощью нее из легких также удаляются чужеродные частицы. Реснитчатый эпителий слизистой оболочки бронхов продвигает мокроту к трахее, а затем она легко откашливается. Каждый день мы проглатываем бoльшую часть слизи, но пищеварительная система, похоже, не против этого. Желудочная кислота растворяет содержимое мокроты.

    Что такое язык?

    (Спрашивает Билл Тейер, Дандас, Новый Южный Уэльс, Австралия)

    Язык – это мышечный орган, который есть не только у человека, но и у большинства позвоночных животных. Он помогает нам определять вкус пищи, пережевывать, глотать и артикулировать. Язык очень подвижный, его длина у человека около 5—11,5 см (в зависимости от того, как его измерять). Опровергая распространенное мнение, могу сказать, что язык не является самой длинной мышцей тела, поскольку состоит из нескольких мышц. Самой длинной в нашем теле является портняжная мышца бедра. Но почему же тогда некоторые считают язык самой длинной мышцой? Может быть, потому, что многие из нас болтают без умолку?

    Среди мышц языка можно выделить собственные (начинающиеся и заканчивающиеся в толще языка) и скелетные (начинающиеся на костях головы и заканчивающиеся в толще языка).

    Для чего нужен тоненький кусочек кожи под языком?

    (Спрашивает Кэти Свифт, Кэрнс, Квинсленд, Австралия)

    Этот тоненький кусочек кожи называется уздечкой языка. Уздечка соединяет нижнюю поверхность языка с нижней частью ротовой полости, нормально разговаривать и есть без нее было бы затруднительно. Иногда уздечка бывает слишком короткой, и тогда довольно сложно высовывать язык. Есть еще уздечки губ. Самая крупная из них находится посередине верхней губы. Вы можете потрогать ее языком или приподнять верхнюю губу и рассмотреть ее в зеркале.

    Если уздечка не позволяет языку нормально двигаться, то требуется хирургическая операция.

    Является ли язык самой сильной мышцей?

    Нет, хотя у многих из нас он работает долго и без остановки18.

    Почему некоторым людям подрезают уздечку?

    Анкилоглоссия – часто встречающаяся у маленьких детей аномалия, при которой уздечка языка необычно короткая по сравнению с нормой. Это ограничивает подвижность языка, мешает глотать и затрудняет речь. Младенцу с таким дефектом очень трудно сосать материнскую грудь.

    В результате недавно проведенного исследования выяснилось, что анкилоглоссия может пройти сама, но иногда все же необходимо хирургическое вмешательство19.

    По мнению доктора А. Купецки и доктора Э. Ботцера, родители обычно узнают, что у их детей что-то не в порядке, когда впервые приводят ребенка к дантисту. Способы лечения обычно включают «занятия с логопедом, подрезание уздечки без анестезии и френэктомию под общим наркозом»20. Доктор Р. К. Фьоротти и трое его коллег утверждают, что если для лечения анкилоглоссии требуется френэктомия, то «ее следует выполнять как можно осторожнее, чтобы предотвратить возникновение функциональных изменений»21.

    Почему я открываю рот, когда ставлю контактные линзы?

    (Спрашивает Наоми Штроссен, Фолконбридж, Новый Южный Уэльс, Австралия)

    Действительно, это очень интересное наблюдение. Еще это происходит при кормлении детей с ложки. Как будто кормящий открывает свой рот для того, чтобы помочь ребенку есть. А когда люди сильно концентрируются на выполнении какой-нибудь задачи, они обычно высовывают кончик языка или хмурят брови.

    Возможно, открытие рта помогает растягивать кожу век и контактные линзы становится проще вставлять. Или просто так легче не моргать?

    Почему у меня бывает отрыжка?

    При отрыжке из желудка выходят газы, иногда с неприятным звуком. Отрыжка обозначается медицинским термином «эруктация» (ужасно звучит, правда?). Она может облегчать симптомы тошноты, диспепсии и изжоги.

    Обычно отрыжку вызывает давление непроизвольно глотаемого нами воздуха. Слишком частое и чрезмерное глотание воздуха является заболеванием, известным как аэрофагия. Слишком быстрое проглатывание пищи или жидкости, разговоры во время еды, жевание резинки, курение и даже сосание леденцов иногда сопровождаются заглатыванием избыточного количества воздуха. Кроме того, это может происходить, когда мы встревожены и нормальное дыхание нарушено. Нередко эруктацию связывают с различными пищеварительными расстройствами, такими как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь и пептические язвы. В некоторой пище и напитках газов больше, чем в других. Это яблоки, отруби, кочанная капуста, цветная капуста, виноград и т. п. К напиткам подобного рода относятся пиво, газировка, сельтерская вода и многие фруктовые соки.

    На отрыжку влияет положение тела. Когда человек стоит прямо, воздух поднимается над жидким содержимым желудка, вступает в контакт с гастроэзофагеальным соединением, и возникает отрыжка. Если человек лежит, воздух задерживается и часто проникает в двенадцатиперстную кишку.

    Что такое слюна?

    Слюна – специфическое вещество, которое выделяется слюнными железами. Она содержит в себе воду, слизь и несколько ферментов. Слюну вырабатывают особые клетки, которые называются ацинарными. Слюна выходит из этих клеток и поступает в протоки, где изменяется в процессе дополнительных реакций с ионами натрия, калия, бикарбоната и с другими веществами. Затем она попадает в более крупный проток и в полость рта.

    Каково назначение слюны?

    По мнению доктора Ричарда Боуэна из департамента биомедицинских исследований при университете штата Колорадо в Форт-Коллинсе, слюна выполняет множество функций.

    ? Смазка и связывание. Слюна связывает пережеванную пищу, чтобы было легче глотать и переваривать ее.

    ? Смачивание сухой пищи. Слюна увлажняет пищу. Без этого мы не могли бы чувствовать вкуса еды.

    ? Гигиена рта. Слюна обмывает рот и сохраняет его в чистоте. Некоторые ферменты, содержащиеся в слюне, уничтожают болезнетворные бактерии.

    ? Переваривание крахмала. Слюнные железы вырабатывают небольшое количество амилазы, что способствует перевариванию крахмала.

    ? Щелочной буфер. Слюна помогает сохранять баланс кислот во рту и в желудке.

    Что за пленка покрывает губы и уголки рта по утрам?

    По мнению доктора Кендалла Бинса из Ассоциации австралийских дантистов в Сиднее, это просто остатки испарившейся слюны. Они никоим образом не вредят здоровью. Рот постоянно омывается слюной, а во время сна мы практически не глотаем. Поэтому слюна может скапливаться во рту, а ее излишки довольно часто вытекают через уголки рта. Когда она засыхает, остается пленка.

    Действительно ли можно зализывать раны?

    В слюне человека присутствуют лизоцим, антитела класса IgA, лактоферрин и лактопероксидаза, которые уничтожают бактерии. Исследователи из Флоридского университета недавно обнаружили в слюне мыши протеин, который назвали фактором роста нервов (ФРН). Благодаря ему раны заживают в два раза быстрее, чем если их не трогать. Таким образом, слюна, если она здоровая, помогает очистить рану22.

    Почему у младенцев не бывает неприятного запаха изо рта?

    Неприятный запах вызывают анаэробные бактерии, скапливающиеся в полости рта. Анаэробными эти микроорганизмы называются не только потому, что им для жизни не требуется кислород, но и оттого, что они умирают при контакте с кислородом. Бактерии находятся главным образом в задней части языка, в слое слизи, поэтому бороться с неприятным запахом изо рта помогает также чистка языка. Обитают они и между зубами. Бактерии питаются любыми крошками пищи, которые находятся во рту после еды.

    Пока рот остается сухим, у бактерий продолжается праздник. Однако они вымываются слюной и напитками, которые мы употребляем. Неприятный запах изо рта по утрам появляется потому, что во время сна мы мало глотаем. Младенцы же, наоборот, постоянно пускают слюну. Кроме того, у них очень мало зубов (если вообще есть), поэтому частицам пищи негде задерживаться, а значит, и бактериям нет места для спокойного обитания. Конечно, и у младенцев может иногда появляться несвежее дыхание, но почти всегда результатом этого является инфекция23, 24.

    Почему у меня меняется голос во время овуляции или когда я принимаю противозачаточные средства?

    Изменения эти в большей степени могут быть воображаемыми, чем реальными. Однако гормоны действительно могут влиять на голос. Вот почему в постклимактерический период голос у женщин нередко становится ниже. Овуляция влияет на уровень гормонов, и в противозачаточных средствах гормоны тоже есть.

    В ходе недавних исследований, проведенных докторами О. Амиром и Л. Кишон-Рабином, было обнаружено, что «пероральные контрацептивы не только не оказывают неблагоприятного воздействия на голос, но даже улучшают некоторые его акустические характеристики»25, 26. Доктор М. М. Горэм-Роуван и трое его коллег пишут, что пероральные контрацептивы «оказывают совсем незначительное воздействие на голос женщины»27, 28.

    Почему у меня изменяется голос во время эрекции?

    Научных подтверждений подобному явлению нет. Возможно, вы просто нервничаете в предвкушении наслаждения.

    Будет ли когда-нибудь создана искусственная гортань?

    Ларингеальное протезирование помогло бы восстановить речь тем людям, у которых гортань повреждена в результате травмы или болезни, например рака29.

    Создадут ли когда-нибудь искусственную трахею?

    Можно сказать, что она уже существует. Если трахея повреждена, хирурги ставят вместо нее специальную пластмассовую трубку29.

    Исследователи утверждают, что шестилетние дети смеются 300 раз в день, тогда как взрослые только 15–20 раз.

    Шоколад стимулирует выделение эндорфинов, улучшающих настроение и блокирующих боль.

    Как и отпечатки пальцев, отпечаток языка индивидуален у каждого человека.

    Собаки, свиньи и другие млекопитающие могут ощущать вкус воды, а люди нет – мы ощущаем только вкус примесей, содержащихся в ней.









    Главная | В избранное | Наш E-MAIL | Добавить материал | Нашёл ошибку | Вверх